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甘肅食堂廚房設(shè)備保養(yǎng)方法,會這3種就夠了!

2025-03-08  來自: 蘭州天正食品機械有限公司 瀏覽次數(shù):92

甘肅食堂廚房設(shè)備保養(yǎng)方法,會這3種就夠了! 

甘肅食堂廚房設(shè)備是食堂進行生產(chǎn)的前提條件,正確的使用以及恰當?shù)木S護它,不僅可以提升設(shè)備的使用壽命,還能有效防止設(shè)備維修費用的增加。

今天就給大家詳細介紹3種食堂高頻率使用設(shè)備的保養(yǎng)方法,希望對您有所幫助!

一、保溫工作臺

1、使用操作步驟

①先檢查設(shè)備管道和排水管是否暢通。

②把水注入保溫工作臺內(nèi)膽中,不能超過規(guī)定的水位線,也不能低過刻度水位線,可根據(jù)食物保溫的數(shù)量加水。

③打開電源開關(guān)通電使用,根據(jù)保溫食物數(shù)量調(diào)節(jié)溫控開關(guān)的電流,使其工作運行,達到保溫的目的。

④若開水時應(yīng)戴上隔熱手套,保好保護措施,仔細觀察水量,防止手被燙傷。

2.注意事項及保養(yǎng)說明

①保持管道暢通,切忌堵塞。

②切忌缺水燃燒,造成內(nèi)部變形,注意觀察水位刻度是否有水。

③每天放底水和定期除垢,應(yīng)在每天工作完畢后打開保溫工作臺放清底水,清洗里面的雜物,雜質(zhì)會不斷殘留在水中或水垢堵塞內(nèi)部的加熱管,造成發(fā)熱管損壞現(xiàn)象造成故障。

④如遇結(jié)垢,可用5%的檸檬酸溶液注入水箱內(nèi)加熱煮沸15分鐘,浸泡1小時,再煮除水垢,排污水,注入清水清洗幾次即可。